烤双黄海鸭蛋

发布时间:2017-05-31 15:39 | 编辑:北海双黄海鸭蛋 | 来源:www.bhsh88.com | 112 次浏览
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大家都知道双黄蛋很稀有,别说是双黄海鸭蛋了,几乎是千里挑一,而且只有体质特别健壮的海鸭才有可能生产出双黄蛋。

双黄海鸭蛋是由于海鸭产生了一个卵黄之后,“控制中心”没有收到信号又产生一个卵黄。两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管,在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的。有时还会出现多个卵细胞成熟并一起纳入输卵管,而成为多黄蛋。

双黄蛋里蛋清占28%,蛋黄占72%。概括言之,一个鸡蛋的绝大多数的营养物质都集中在蛋黄之中。“双黄蛋”的两个蛋黄一样大小,所以其营养价值可能比单黄蛋多一倍。

烤双黄海鸭蛋,古早工艺,引出最佳美味。

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